인천기내식사업소 Line-up 팀에서 사무를 담당하는 전미경 조장입니다. 누구나 마땅히 해야 할 일을 했을 뿐인데 이렇게 과분하게 격려해 주시고 알아봐 주시니 진심으로 감사한 마음입니다. 이번 계기를 통해 더 큰 책임감을 느끼게 되었으며, 맡은 역할에 매 순간 최선을 다하겠습니다.

인천기내식사업소는 매일 수백 편의 항공기에 실리는 기내식을 준비하고 탑재하는 현장입니다. 삼구 구성원들은 생산부터 세팅, 최종 출고에 이르기까지 각자 파트에서 맡은 자리를 묵묵히 책임감 있게 지키고 있습니다.

승객에게 전달되는 기내식의 수량을 계산하고 데이터를 관리하고 있습니다. 쉽게 말해 현장 구성원들이 정확하게 움직이도록 이정표를 만들어 주는 역할이죠. 기내식은 미국 동·서부, 동남아, 일본 등 노선에 따라 메뉴가 전부 다르거든요. 그래서 우선 ERP(자원관리시스템)로 당일 항공편의 총 탑승객 수를 확인한 뒤, 노선에 맞춰 한식과 양식의 비율을 계산합니다. 그렇게 정리한 총수량을 넘겨드리면 현장에서는 기내식을 세팅해서 비행기에 싣게 됩니다. 그 외에도 냉동·냉장 식자재 재고 관리와 알레르기 등의 이슈로 맞춤형 식단이 필요한 승객을 위한 스페셜 밀(Meal) 검수도 함께 챙기고 있습니다.

화장실에 누군가 쓰러졌다는 소식을 듣고 곧장 달려갔고, 이미 심폐소생술이 진행 중이어서 저는 쓰러지신 분의 몸을 주물렀습니다. 이내 가슴 압박을 하던 동료분의 체력이 소진돼 제가 교대해서 압박을 시작했습니다. 쓰러진 분이 의식을 붙잡았다가 다시 잃기를 반복하는 위태로운 상황이라 긴장을 늦출 수 없었습니다. 온 힘을 다한 끝에 다행히 환자가 의식을 회복한 순간 참았던 눈물이 쏟아졌습니다. 과거에 받은 안전교육과, 최근 아이와 함께 인형으로 심폐소생술을 연습했던 경험이 큰 도움이 됐습니다.

기내식 업무는 단 한 번의 실수가 항공기 지연이나 승객 불편으로 직결되기 때문에 늘 긴장감 속에서 일합니다. 실수로 수백 명의 승객이 식사를 못 하는 상황이 생기면 큰 문제로 이어질 수 있으니까요. 그래서 일하면서 가장 보람을 느끼는 순간은 매일 마주하는 수백 편의 비행기가 잘 이륙했다는 소식을 들을 때입니다. ‘오늘도 완벽하게 끝냈다’는 안도의 한숨을 쉬는 그 순간이 육체적으로는 피로할지라도 새로운 힘을 얻는 순간이기도 합니다.

늘 ‘사람 위에 사람 없다’라는 생각을 하며, 배려와 존중을 중시합니다. 상대방이 일을 잘하든 못하든 인간 대 인간으로 존중하는 게 기본이니까요. 사람은 누구나 저마다의 장점을 가지고 있잖아요. 제가 가지지 못한 부분을 그 사람이 채워줄 수도 있고요. 그렇게 서로를 배려하고 인정하다 보면 자연스럽게 신뢰가 쌓이고, 서로 믿고 의지하며 즐겁게 일할 수 있습니다. 최대한 그 사람의 입장에서 이해하려고 노력하는 이유이기도 합니다.

제가 정리한 데이터가 현장의 기준이 되는 만큼 작은 오차도 허용하지 않도록 거듭 점검하는 것이 원칙입니다. 일례로 알레르기가 있는 승객의 안전과 직결된 특별 기내식 관련 사항을 완벽히 전하는 일 그리고 특정 항공편에 지정된 한식 메뉴를 정확히 탑재하는 일에 특히 집중합니다. 또한, 항공기 기종에 따라 기내식 탑재 방식이 완전히 달라지기 때문에 비행기 기종 변경 사항을 수시로 모니터링합니다. 이를 통해 현장에서 발생할 수 있는 탑재 사고를 사전에 철저히 방지하고 있습니다.

팀원 한 명 한 명이 자신의 역할에 진정한 자부심을 가질 수 있는 팀을 만들고 싶습니다. 조장으로서 팀원들이 역량을 마음껏 펼치며 성장할 수 있도록 든든한 조력자가 되어주는 것, 그리고 그런 건강한 업무 환경을 조성하는 것이 가장 큰 목표입니다.