반갑습니다. 신세계푸드 오산공장 피자파트에서 일하고 있는 김진용 사원입니다. 피자 생산의 첫 공정인 배합을 담당하고 있습니다. 출근하면 먼저 작업장 위생과 설비 상태부터 점검합니다. 배합은 작업장의 온도, 습도나 원재료인 밀가루와 물의 상태에 따라 품질이 달라질 수 있어 세심한 주의가 필요해요. 동료들과 긴밀히 협력해 균일한 반죽을 만들고, 퇴근 전에는 하루 생산 실적과 개선점을 정리하며 업무를 마무리합니다.

귀한 상을 받게 되어 큰 영광입니다. 함께 일하는 동료들의 협력과 배려가 있었기에 가능했다고 생각해요. 앞으로도 맡은 임무에 최선을 다해 조직에 보탬이 되는 사람이 되겠습니다.

처음에는 생산 라인이 익숙하지 않아 어려움이 많았습니다. 하지만 선임 동료들의 도움과 반복된 경험을 통해 점차 자신감을 얻었고, 지금은 신입 동료들에게 오히려 도움을 줄 수 있게 된 것 같아 뿌듯합니다.

제가 함께한 제품이 소비자들에게 좋은 평가를 받았을 때 가장 큰 보람을 느껴요. 가끔은 저도 마트에서 제가 만든 것뿐만 아니라 다양한 냉동피자를 사서 가족과 함께 먹으며 소비자 관점에서 평가해 보고 개선할 점을 찾아보기도 합니다. 마침 대학생 자녀들이 온라인으로 주문한 냉동피자가 우리가 만든 상품이어서 다 같이 ‘흑백요리사’ 심사위원처럼 평가해 본 적도 있는데요. 객관적으로 참 맛있다며 자녀들이 꾸준히 주문해 먹습니다. 지금도 집 냉동실엔 제가 만든 피자가 들어 있지요.

메모하는 습관입니다. 입사 후 매일 생산과 배합 과정을 기록하고 복기하면서, 다음에는 더 잘할 수 있도록 개선점을 찾아왔어요. 작은 부분도 놓치지 않으려는 태도가 제 강점이라고 생각합니다.

삼구의 장점은 서로 존중하고 협력하는 분위기라고 생각해요. 소장님, 반장님, 파트 동료들 모두가 서로 격려하며 책임을 나누는 모습에서 큰 배움을 얻고 있습니다. 이런 조직문화가 입사 후 좋은 인상으로 다가왔고, 더 열심히 하려는 주인의식을 갖게 했습니다.

삼구의 이름처럼 사람·신뢰·신용이 중요합니다. 단순한 동료가 아닌, 가족처럼 믿을 수 있는 존재가 되고자 노력합니다. 또 맡은 임무를 반드시 완수해야 한다는 책임감을 늘 가슴에 새기며 일하고 있습니다.

최근 위생과 안전의 중요성이 더욱 커지고 있는데요. 특히, 모든 공정에 기계와 협업이 많은 저희 파트는 안전이 가장 중요한 과제입니다. 매일 업무 전 미팅을 통해 강조할 때마다 저 또한 안전에 신경 쓰려고 다시 한번 확인하고 조심합니다. 식품 생산 파트이니 위생은 당연하고요.

올해 상반기에는 업무 숙련도를 높이고 제품 생산 공정에 대해 전반적인 이해도를 높이는 데 주력했어요. 최근에는 기계 설비 과정인 오퍼레이터 업무를 배우고 있는데, 좀 더 익숙하게 할 때까지 시간과 경험이 필요할 것 같습니다. 이곳에서 ‘믿을 수 있는 동료’가 되는 것이 가장 큰 목표입니다. 장기적으로는 제 경험을 토대로 후배들을 지도하며, 삼구가 더 성장하는 데 기여하고 싶습니다.